♧초 록 세 상♧

추수의 계절 10월에 차려낸 큰이모표 밑반찬 12가지 10월의 아침~! 먼동이 틉니다. 을시년스럽기까지 한 산산함에 만물은 서둘러 결실채비에 들어간듯 합니다. 9월 내내 학교 공부에 너무 힘들어 하는 사랑하는 내조카가 초췌해진 모습으로 찾아와서 쇼파에 앉은채로 잠들었습니다. 공과대학은 더많이 ..

재료 : 우동, 떡볶이떡 8개, 소시지 8개, 홍파프리카 2/3, 양파 1/2 떡볶이떡은 사선으로 3등분하여 썹니다. 소시지도 사선으로 2등분하여 썹니다. 양파와 홍피망은 채썹니다. 체에 소시지를 넣고 뜨거운물을 붓습니다. (뜬 기름이나 소독차원에서 뜨거운 물 사용) 썰어둔 떡볶이 떡과 참기름1/2큰술, 깨소..

<탕수육> 탕수육고기는 부드러운 등심으로 하면 좋겠지만, 마침 마트갔더니 후지(뒷다리살)를 싸게 팔길래 제일 싼 고기로 저는 준비했습니다. 고기 썰기는 기름기있는부분은 제거해 버리시고, 살코기만 결반대 방향으로 길죽하게 썰어주세요. 이렇게 고기썰기가 다 끝났어요. 이제 썰은고기에 밑..

하이~ ^^ 오늘도 비 인사로 시작해야 할것 같은데... 그럼...오늘은 인사는 살짝 건너뛸까요??? ㅋㅋㅋ 이번 한 주 내내~ 이어지는 비라니 미리미리 싸잡아 이번 한 주 내내 우산챙기고 비 피해서 다니시고 감기도 조심하셔여~ ㅋㅋㅋ 비가와도 천둥이쳐도 태풍이 와도 쭉~이어질 마마의 오늘의 추천요리~..

안녕하세요~.. 밤사이 중부지방에 내린 집중호우로.. 밤 잠 설치신분 많으시죠?? 저는 지은죄가 많은건지.. 천둥번개가 무서워서.. 이불속에서.. 뜬눈으로 밤을 지새웠네요..ㅠㅠ 오늘은.. 윤기가 좌르르르~ 도는 알감자 조림 소개합니다. 몇번의 시행착오 끝에.. 이제는 맛있는 알감자 조림을 만들수 있..

[재래시장에서 장보기]맛있는 생선 요리 http://newslink.media.daum.net/news/20100805161635194

이것 하나면 국물이 끝내줘요! 뜨끈한 국물 요리가 생각나는 때. 쉽고 간편한 기본 국의 몇 가지 레서피만 알아두어도 식탁이 훨씬 풍성해진다. 기본 국물 요리에 양념이나 재료를 하나만 첨가해도 더욱 색다르게 즐길 수 있다. 전문가들의 국물 요리 노하우를 소개한다. ※ 기본 국 끓일 때 육수는 물 ..

<embed src="http://api.v.daum.net/static/recombox1.swf?nid=7971487&m=1" quality="high" bgcolor="#ffffff" width="400" height="80" type="application/x-shockwave-flash"></embed> 출처 ((Posted at 2010/07/07 06:00// Posted in 퍼플스타's cook )) <RECIPE> 찹쌀3컵, 흑설탕 1컵반, 대추 15개, 은행30개, 호두100g, 밤큰거10개, 건포도50g, 간장2Ts, 참기름1Ts,..

양파장아찌를 만들어 봅니다. 요즘 제철이에요. 올해 농산물 가격이 좋다합니다. 시골서 좋다는건 도시분들에겐 충격이지요. ^^ 20키로 넘는 것, 산지서 8~9000원대이니 지금 서울 가격은 어떻습니까? 처음에 비싸면 나중엔 고갈되어 더욱 비싸지는게 정상인데 그렇다고 너무 많이 사두시지는 마세요. 이..

김치.저장식 / 배추김치 조리시간 1시간 이상 난이도 고수용 요리재료 재료: 배추2포기. 천일염소금2컵 +1T반. 액젓1/2컵. 찹쌀가루5T. 홍고추4개. 양파1/4개. 무2cm두께로1토막( 지름5cm정도). 대파흰부분만 6cm. 마늘10개. 생강2개(마늘크기로). 고추가루2컵. 설탕1T. 쪽파6뿌리. 부추 한줌정도. => 저의 계량은 ..