♧초 록 세 상♧

깻잎 김치 분량 4인 가족이 10일 정도 재료 깻잎 200g 당근 반개 양파 1개 양념: 물 1컵 찹쌀가루 1큰술 고춧가루 반컵 까나리 액젓 반컵 설탕 2큰술 다진마늘 1큰술 통깨 약간 깻잎을 연한 소금물에 3시간 정도 담궈 둡니다. 찹쌀풀을 끓입니다. 물 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 넣고 잘 저어면서 끓여 줍니다. 뜨..

여름 내내 오이지가 떨어지지 않네요 무쳐 먹기도 하고 이렇게 미역과 함께 시원한 냉국으로도 먹고.. 오이지만으로도 시원한 냉국을 자주 해 먹지만 오늘은 미역과 함께 부드러운 맛을 주면서 늦더위를 잡아 보도록 하겠습니다~ ^^ 만드는 방법은 너무 간단해서 눈 감고 만들어 보시기 바랍니다~ 하하..

자취생 일주일 밑반찬 만들기~ 저녁을 먹을라고 냉장고를 봤더니 김치쪼가리만 보이고~ 반찬이 하나도 없더라구요. 그래서 긴급하니~ 밑반찬을 만들었답니다. . . . . . 첫번째 잔멸치(지리)볶음 재료 : 지리 한줌, (식용유or올리브유or카놀라유), 간장, 설탕,(조청or물엿),맛술,마늘,통깨 후라이팬에 기름..

원래 집 앞 두부가게에서 국산은 2,500원이고 수입산은 1,500원인데 아줌마가 단골이라고 떨이로 1,500원에 줬어요. ^^ 조카 태명이 두부라 그런지 몰라두 두부조림을 좋아한데요. 더군다나 이 두부조림은 육수로 맛을 내서 많이 맵지 않고 매실액기스를 첨가해 달달한 맛이 일품이랍니다. 육수에 졸여서 ..

임신한 언니를 위해 마른반찬 4종세트를 만들었답니다. 고추장멸치볶음,잔멸치볶음,마른새우볶음,진미채볶음 임산부에게 필요한 칼슘 보충을 위해~ 멸치반찬이 좀 많네요. 먹기에도 간편하고 그냥 먹어도 맛난 마른반찬 4종세트 밑반찬으로 그만이랍니다. ^^ (고추장멸치볶음,잔멸치볶음,마른새우볶..

두부가 몸에 좋다고 해서~ 두부 요리를 즐겨(?) 해먹는 편이랍니다. 특히 아이들(조카들) 때문에라도 더 해먹게 되더라구요. 달달한 두부강정, 구수한된장찌개,부드러운두부조림이랍니다. 재 료 다시멸치,다시마 두부강정 : 두부,식용유,튀김가루,캐찹,물엿,소금,간장,땅콩,호두 된장찌개 : 두부,된장,..

이젠 마구마구 먹고만 싶어지는걸 보니 아픈몸이 좀 살아나는듯 합니다. 우리집은 항상 두부가 준비 되어있는데 두부를이용 돼지고기두루치기를 해보았습니다. 밥반찬으로 했는데 아이들이 밥을 다먹고오는 바람에 남편이랑 술한잔~ 결국 술안주가 되어버렸네요, 재료:돼지고기불고기감.600g,양파.두..

재료 : 갈치 2마리, 무, 대파, 홍고추 양념장 : 간장 6스푼, 멸치액젓 1스푼, 매실액기스 1스푼, 소주 1스푼, 마늘 한스푼, 고추가루 2스푼반 육수 : 다시멸치,디포리,다시마 통통한 다시멸치와 디포리를 넣고 뚜껑 열고 팔팔 끓이다 다시마를 넣어 줍니다. 다시마는 처음부터 끓이면 진액이 나니까 중간즈..

카페 27-25 프로젝트의 저칼로리 `여자밥상` http://newslink.media.daum.net/news/20101008095812820

오징어 조림반찬이랍니다 어제 오늘은 제가 밑반찬을 요것조것 만들고 있어요 마침 오징어가 있어서 오징어조림을 반찬으로 준비했답니다 ~~~ ♬ 재료 오징어 3마리, 풋고추 4~5개, 통마늘 70g, 마른청양고추 3~4개, 생강채 1쪽분량, 참기름.통깨 조림장; 조림간장 5큰술, 맛술 3큰술, 청주 3큰술, 설탕 3큰..